Montecatini Terme (PT),Enrico Bartolini apre la decima edizione di Food&Book: una cena di gala tra emozioni, ricordi e alta cucina.
Lo chef più stellato d’Italia, Enrico Bartolini, ha aperto la decima edizione di Food&Book – Festival del libro e della cultura gastronomica, che si é svolto a Montecatini Terme dal 24 al 26 ottobre 2025. Con 14 stelle Michelin conquistate tra ristoranti diretti e consulenze, Bartolini è oggi il secondo chef più stellato al mondo, un nome che rappresenta l’eccellenza della cucina italiana a livello internazionale. Ospite d’onore della Cena di gala inaugurale del Festival, Bartolini ha firmato un menu d’eccezione composto da piatti iconici che hanno segnato le tappe fondamentali della sua carriera. La cena si é svolta nella suggestiva cornice del Castello La Querceta, sede storica dell’Istituto Alberghiero Martini di Montecatini Terme, diretto dalla Dirigente scolastica Marzia Andreoni, dove lo chef ha compiuto i suoi studi.
E’ stata una serata di alta cucina, ma anche un’occasione densa di significato personale e collettivo. Bartolini é tornato nel luogo della sua formazione per incontrare alcuni dei docenti che hanno accompagnato i suoi primi passi nel mondo della ristorazione: professori Antonio Antonino, Maurizio Torrigiani e Valerio Nesti.
Un ritorno alle origini, carico di emozione, che aggiunge
un valore simbolico all’intera serata. “Siamo felicissimi che Enrico Bartolini abbia accettato il nostro invito,” ha dichiarato Sergio Auricchio, ideatore del Festival. “Da anni speravamo di averlo con noi, già agli inizi della sua carriera avevamo cercato di coinvolgerlo. La sua presenza, dopo nomi come Gualtiero Marchesi, Chicco Cerea, Gennaro Esposito, Aimo e Nadia Moroni, Livia e Alfonso Iaccarino, rappresenta per noi un traguardo e un motivo di grande orgoglio.”
Oltre alla Cena di gala, Food&Book ha offerto, come ogni anno, un ricco programma di incontri con scrittori, chef, studiosi, artisti e giornalisti, in un dialogo continuo tra cultura gastronomica e cultura letteraria.
Il Festival, giunto alla sua decima edizione, si distingue infatti per il suo format unico, in cui autori e cuochi si raccontano attraverso libri e ricette, unendo parole e sapori in un’esperienza coinvolgente per il pubblico.
Tra i protagonisti di questa edizione ricordiamo le scrittrici Gabriella Genisi, Roberta Schira, Mariachiara Montera, Sofia Assante, i professori e divulgatori Pier Luigi Rossi, Marino Niola ed Elisabetta Moro, gli chef Marcello Leoni e Alessandro Pieragnoli, i pasticcieri Salvatore Garofalo e Angelo Di Masso, il compositore e scrittore Pino Marcucci e l’attore Gino Manfredi.
Food&Book é stata anche un’occasione per scoprire le bellezze artistiche e architettoniche di Montecatini Terme, perla del liberty in Toscana.
Tra gli appuntamenti collaterali, abbiamo segnalato la visita al MO.CA. – Montecatini Contemporary Art, dove è in corso una mostra dedicata a Joan Miró, con l’esposizione di una delle sue più grandi opere: Donna avvolta in un volo di uccello, e visitabile fino al 2 novembre 2025.
Per facilitare la partecipazione dei visitatori, l’organizzazione del Festival ha predisposto
pacchetti turistici a prezzi promozionali, comprensivi di soggiorno e accesso agli eventi principali. Tutte le informazioni sono disponibili sul sito ufficiale del Festival: www.foodandbook.it .
Food&Book è un progetto ideato da Sergio Auricchio e Bruno Gambacorta, in collaborazione con Carlo
Ottaviano (giornalista de Il Messaggero) e Patrizia D’Attanasio, direttrice del mensile Leggere:tutti. È organizzato dalla Cooperativa Leggere Tutti con il sostegno di Agra Editrice e il patrocinio del Comune di Montecatini Terme. Con la presenza di Enrico Bartolini e tanti altri ospiti illustri,
la decima edizione del Festival si é svolta con una grandissima affluenza diventando così un evento imperdibile, capace di unire memoria, territorio, arte e gusto in un’esperienza culturale unica.
